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作者:创业项目2019-5-16 19:50分类: 小吃技术 标签: 烧烤

实体店专用烧烤配方.zip


实体店专用烧烤配方 羊肉串技术配方 烤鱼技术 室内韩式烧烤 烧烤酱制作

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掌柜自用烧烤技术

适合各类烧烤的撒料和腌制

孜然粒半斤 小茴香 2 两 芝麻 1 两 五香花生 1 两 掺到一起 打碎 即成撒料

腌肉方法 洋葱 姜拍碎 十三香 盐少许 味精鸡精 少许 加上 撒料 拌匀 腌半小时

左右就可以了 其余建议大家不要乱放 把羊肉本身的香味给弄没了 想让肉嫩点的就适当

的加点嫩肉粉

下面以 10 斤羊肉为比例:

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